Opskrift detaljer

Desserter Ostekage Spéculoos

28. 2. 2026

Forfatter: Chloé Lasseron

Selskab: Retigo

Fødevarekategori: Desserter

Køkken: Andet

Program trin

  • Forvarmning:
  • 175 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:10 time:minut
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:55 time:minut
probe icon 125 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 12

Navn Værdi Enhed
Speculoos 250 g
smør 125 g

Cheesecake miks

Navn Værdi Enhed
Flødeost 500 g
creme fraiche 125 g
flormelis 125 g
hønseæg 2 stk
vanille ekstrakt 6 g
Citronskal 1 g

glasur

Navn Værdi Enhed
SPEKULOOS pålæg 150 g
Speculoos 50 g

Ernæring og allergener

Allergener: 013, 3, 7, Contains gluten, Milk, nuts
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 491,9 kJ
Kulhydrat 37,8 g
Fed - Fedt 35,3 g
Protein 4,9 g
Vand 25,8 g

Vejbeskrivelse

Bland de knuste spéculoos og smeltet smør sammen. Fordel den resulterende dej i bunden af en springform og sæt den i ovnen. 


Bland cream cheese, æg, sukker, fløde, vaniljeekstrakt og citronskal. 

Hæld forsigtigt blandingen over bunden og sæt den i ovnen. 

Lad den køle af i 1 time, og hæld derefter den lune spéculoos-dej over oste kagen.

Placer ostekagen i køleskabet i mindst 12 timer.