Opskrift detaljer

Name: Grillet svinekoteletsalat (thailandsk)
Yield: 10
Cuisine: Sydøstasien
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 ml; 50,0000 ml; 20,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 g; 70,0000 ml; 100,0000 g; 30,0000 ml; 130,0000 ml; 10,0000 g; 30,0000 g

Svinekød Grillet svinekoteletsalat (thailandsk)

30. 4. 2025

Forfatter: Myat Ko ko

Fødevarekategori: Svinekød

Køkken: Sydøstasien

Download PDF Download BR2

Program trin

Forvarmning:
200 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

Varm luft

100 %

Tid

00:10 time:minut

200 °C

100 %

Ingredienser - antal portioner - 10

Navn	Værdi	Enhed
Svinenakke	1	kg
Østerssauce	50	ml
Let sojasauce	50	ml
Malet ris	20	g
ingefærpasta	30	g
Hvidløgspaste	20	g
Olie	70	ml
Løgskive	100	g
fiskesovs	30	ml
Tamarindjuice	130	ml
Chill flake	10	g
Brunt sukker	30	g

Ernæring og allergener

Allergener: Shellfish, SOY
Mineraler: Sodium
Vitaminer:

Næringsværdi af en portion	Værdi
Energi	288,5 kJ
Kulhydrat	9,1 g
Fed - Fedt	20,2 g
Protein	18,5 g
Vand	70,7 g

Vejbeskrivelse

-Marinér alle ingredienserne sammen undtagen tamarindsaft, chiliflager, brun farin, løgskiver, og sæt dem i køleskabet i 30 minutter.
-Forvarm grillen og vent på, at den bliver varm.
-Når den ønskede temperatur er nået, læg svinekoteletterne på og grill i 10 minutter.
-Når de er tilberedte, lad dem køle af og skær i tynde skiver.
-Bland tamarindsaft, chiliflager, brun farin til dressingen og toss det sammen med svinekoteletterne og løgskiverne. -Pynt med korianderblade, thailandsk basilikum og ristet rispulver.

Anbefalet tilbehør

vision_grill