Opskrift detaljer

Name: Kyllinge curry
Yield: 10
Cuisine: Sydøstasien
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 g; 100,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 g; 300,0000 ml; 10,0000 g; 20,0000 g; 70,0000 g; 20,0000 g

Fjerkræ Kyllinge curry

30. 4. 2025

Forfatter: Myat Ko ko

Fødevarekategori: Fjerkræ

Køkken: Sydøstasien

Download PDF Download BR2

Program trin

Forvarmning:
190 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

Varm luft

100 %

Tid

06:00 minut:sekund

190 °C

100 %

Kombination

70 %

Tid

15:00 minut:sekund

180 °C

100 %

Ingredienser - antal portioner - 10

Navn	Værdi	Enhed
Kyllingelår skåret i 1 x 1 stykker	1	kg
karry pulver	50	g
Skalotteløgpuré	100	g
Hvidløgspuré	30	g
Ingefærpuré	30	g
Tørret rød chilipasta	20	g
Kokosmælk	300	ml
Salt	10	g
Brunt sukker	20	g
Tomatpuré	70	g
Karryblad	20	g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc
Vitaminer: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K

Næringsværdi af en portion	Værdi
Energi	267,3 kJ
Kulhydrat	7,3 g
Fed - Fedt	16 g
Protein	19,3 g
Vand	80 g

Vejbeskrivelse

Mariner alle ingredienserne sammen og køl i 30 minutter.
Placer kyllingen i den emaljerede GN-beholder, brun i 6 minutter.
Tilsæt lidt vand og braiser i 10 minutter. Tilsæt kokosmælk, karryblade og fortsæt med at braisere i yderligere 5 minutter.

Anbefalet tilbehør

Emaljerede GN- kantiner