Opskrift detaljer

Name: Kyllinge ris og Dampet Kylling
Yield: 10
Cuisine: Sydøstasien
Ingredients: 1,0000 kg; 1,0000 kg; 100,0000 ml; 10,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 5,0000 tPcs

Fjerkræ Kyllinge ris og Dampet Kylling

4. 5. 2025

Forfatter: Myat Ko ko

Fødevarekategori: Fjerkræ

Køkken: Sydøstasien

Download PDF Download BR2

Program trin

Forvarmning:
100 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

Dampprogram

Tid

00:35 time:minut

99 °C

50 %

Ingredienser - antal portioner - 10

Navn	Værdi	Enhed
Halv kylling	1	kg
Jasminris	1	kg
Rispasta med kyllingesmag	100	ml
Kylling krydderipulver	10	g
Salt	10	g
Sød sauce	30	ml
Kylling, ris og chilisauce	30	ml
Ingefærsauce	30	ml
Pandanblad	5	stk

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Sodium: 38758 mg
Vitaminer:

Næringsværdi af en portion	Værdi
Energi	371,6 kJ
Kulhydrat	28,6 g
Fed - Fedt	14,3 g
Protein	29,7 g
Vand	76,1 g

Vejbeskrivelse

Vask den halve kylling og marinér med salt, kylling krydderpulver og damp i 35 minutter.
Vask risen og tilsæt vand, pandanblade, krydderpulver, salt og damp under kyllingen i 30 minutter.
Når det er tilberedt, server med sød sauce, chilisaus og ingefærsauce.

Anbefalet tilbehør

GN-kantiner i rustfrit stål

Trådhylder rustfri stål