Opskrift detaljer

Name: Glasér kyllingelår med ingefær og kokosjuice
Yield: 10
Cuisine: Sydøstasien
Ingredients: 1,2000 kg; 30,0000 g; 20,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 300,0000 ml; 10,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g

Fjerkræ Glasér kyllingelår med ingefær og kokosjuice

4. 5. 2025

Forfatter: Myat Ko ko

Fødevarekategori: Fjerkræ

Køkken: Sydøstasien

Download PDF Download BR2

Program trin

Forvarmning:
190 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

Kombination

50 %

Tid

00:20 time:minut

190 °C

100 %

Varm luft

100 %

Tid

00:03 time:minut

180 °C

100 %

Ingredienser - antal portioner - 10

Navn	Værdi	Enhed
Kyllingelår	1,2	kg
Ingefær Julianne	30	g
Hakket hvidløg	20	g
Brunt sukker	30	g
Fiskesauce	30	ml
Mørk sojasauce	30	ml
Kokosjuice	300	ml
Rød chili skive	10	g
Sort peberkrose	10	g
Forårsløg	20	g

Vejbeskrivelse

Mariner alle ingredienserne sammen og brun dem i 5 minutter. Tilsæt kokossaft og braiser i 15 minutter, eller indtil de er glaserede. Drys med sort peber og server.

Anbefalet tilbehør

Emaljerede GN- kantiner