Opskrift detaljer

Fjerkræ Wok-stegte kyllingevinger med fiskesauce (vietnamesisk)

4. 5. 2025

Forfatter: Myat Ko ko

Fødevarekategori: Fjerkræ

Køkken: Sydøstasien

Program trin

  • Forvarmning:
  • 190 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Kombination
40 %
time icon Tid
time icon 00:15 time:minut
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 10

Navn Værdi Enhed
kyllingevinger 1 kg
Skalotteløgspasta 50 g
Hvidløgspaste 50 g
Hakkede skalotteløg 20 g
Hakket hvidløg 20 g
fiskesovs 60 ml
Sukker 30 g
Sød chilisauce 40 ml
Sort peberkrose 10 g
Forårsløg 50 g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler:
Vitaminer:

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 201 kJ
Kulhydrat 0 g
Fed - Fedt 14 g
Protein 19 g
Vand 0 g

Vejbeskrivelse

Mariner kyllingevingerne med skalotteløgspasta, hvidløgspuré, fiskesauce og sukker. Steg kyllingevingerne i ca. 10 minutter, og tilsæt hakket skalotteløg, hvidløg, sød chilisauce og lidt vand, og braisér dem i 5 minutter. Når de er klar, røres kyllingevingerne i med forårsløg, og der drysses med sort peber.

Anbefalet tilbehør

Emaljerede GN- kantiner

Emaljerede GN- kantiner