Opskrift detaljer

Name: Chili rejer
Yield: 10
Cuisine: Sydøstasien
Ingredients: 1,1000 kg; 100,0000 g; 100,0000 ml; 3,0000 tPcs; 150,0000 ml; 200,0000 ml; 100,0000 ml; 20,0000 g; 30,0000 g; 150,0000 ml; 100,0000 g

Andet Chili rejer

30. 4. 2025

Forfatter: Myat Ko ko

Fødevarekategori: Andet

Køkken: Sydøstasien

Download PDF Download BR2

Program trin

Forvarmning:
180 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

Kombination

30 %

Tid

00:08 time:minut

180 °C

100 %

Ingredienser - antal portioner - 10

Navn	Værdi	Enhed
Store rejer	1,1	kg
Majsmel	100	g
Olie	100	ml
Æg	3	stk
Sød chilisauce	150	ml
Tomat ketchup	200	ml
Østerssauce	100	ml
Salt	20	g
Sukker	30	g
Vand	150	ml
Forårsløg	100	g

Ernæring og allergener

Allergener: EGG, Shellfish
Mineraler: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc
Vitaminer: B12, B6, E, Folate, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin K

Næringsværdi af en portion	Værdi
Energi	160,5 kJ
Kulhydrat	11,6 g
Fed - Fedt	0,5 g
Protein	24,5 g
Vand	96,6 g

Vejbeskrivelse

Bland alle saucerne sammen og sæt til side.
Dækket rejen med majsmel, olie og læg i en emaljeret GN-container, kog i 5 minutter.
Hæld blandingen og de piskede æg i rejerne, bland det jævnt og kog i yderligere 3 minutter.
Når det er færdigt, pynt med forårsløg og server.

Anbefalet tilbehør

Emaljerede GN- kantiner