Opskrift detaljer

Fisk Dampgaroupa med let sojasovs

30. 4. 2025

Forfatter: Myat Ko ko

Fødevarekategori: Fisk

Køkken: Sydøstasien

Program trin

  • Forvarmning:
  • 100 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Dampprogram
time icon Tid
time icon 00:15 time:minut
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 10

Navn Værdi Enhed
Hele garoupa 2 kg
Ingefærskive 70 g
Forårsløg 100 g
Let sojasauce 75 ml
Kinesisk Hua Teow-vin 50 ml
Sukker 25 g
Salt 10 g
Skalotteløg olie 100 ml

Vejbeskrivelse

Læg ingefær og forårsløg under fisken på tallerkenen. Bland al saucen sammen, kog den op og sæt den til side. Placer den anrettede fisk oven på den rustfri stålriste, og steg i 15 minutter. Når den er kogt, hældes saucen og den varme skalotteløgsolie over fisken, og den er klar til servering.

Anbefalet tilbehør

Trådhylder rustfri stål

Trådhylder rustfri stål