Opskrift detaljer

Vegetariske retter Frittata muffins med avocadocreme

26. 2. 2025

Forfatter: Janine Kühn

Selskab: Retigo DE

Fødevarekategori: Vegetariske retter

Køkken: Andet

Program trin

  • Forvarmning:
  • 190 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:20 time:minut
probe icon 180 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 12

Navn Værdi Enhed
Æg 10 stk
Mælk 100 ml
dild 2 g
Salt 2 g
peber 1 g
Amerikansk gul sennep 10 g

fyldning

Navn Værdi Enhed
rød peber 1 stk
zucchini 0,5 stk
forårsløg, bundt 1 stk
feta ost 100 g
tomat 2 stk
Olivenolie 5 ml

avocadocreme

Navn Værdi Enhed
avocado 1 stk
blød flødeost (philadelphia, lučina) 100 g
dild 1 g
Sukker 2 g
Salt 1 g
peber 1 g
Citronsaft 5 ml

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 135,3 kJ
Kulhydrat 0,4 g
Fed - Fedt 4,6 g
Protein 2,1 g
Vand 0 g

Vejbeskrivelse

Til muffinsen piskes æggene med mælk, dild, salt, peber og sennep.
Skær ingredienserne til fyldet i små stykker Til courgetterne anbefales det at stege dem kort, så de mister deres væde. Du kan gøre det samme med peberfrugterne, hvis du vil.

Sprøjt en muffinform med fedtstof, tilsæt ingredienserne til fyldet og fyld med æggeblandingen. Hvis du vil, kan du lægge et par flager gratinost ovenpå.

Bag derefter muffinsene i kombidamperen som beskrevet ovenfor. Ventilatorhastigheden bør bestemt reduceres.

Til avocadocremen blandes avocadoen med de resterende ingredienser og muffinsene pyntes efter ønske.

Anbefalet tilbehør

Form til muffins

Form til muffins

Trådhylder rustfri stål

Trådhylder rustfri stål