18. 2. 2025
Forfatter: Ondrej Vlcek
Selskab: Retigo
For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.
Allergener: 1 Mineraler: Vitaminer:
Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad. Pisk æggehvider og sukker til en pasta. Tilsæt mel til en pasta og bland grundigt. Fold pastaen ind i den smeltede chokolade. Du skal ende med en mørk luftig blanding. Overfør i sprøjtepose eller beholder og lad det køle af i cirka en halv time. Smør dine metalforme med smør. Fyld hver af dem op til to tredjedele med chokoladeblanding og afkøl i køleskabet enten i mindst 1 time eller natten over. Når den er klar, bages den i vores premium kombiovn i cirka 7 minutter. Eller du kan bruge et forhold på 1 minut pr. 10 gram vægt i form. For eksempel tager 70 gram fondantblanding 7 minutter at opnå en flydende midte og svampet tekstur på ydersiden. Når den er bagt, lad den sidde i cirka et minut, før den tages ud af formen.
Vælg den enhed, du vil uploade opskrifterne til
Some text in the modal.
Denne hjemmeside bruger cookies til at levere tjenester og analysere hjemmesidetrafik. Du accepterer det ved at bruge denne hjemmeside.