Opskrift detaljer

Desserter New York cheesecake

26. 6. 2024

Forfatter: Ondrej Vlcek

Selskab: Retigo

Fødevarekategori: Desserter

Køkken: Andet

Program trin

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Kombination
25 %
time icon Tid
time icon 00:45 time:minut
probe icon 110 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 10

Navn Værdi Enhed
blød flødeost (philadelphia, lučina) 800 g
semulje sukker 260 g
æggeblomme 1 stk
hønseæg 3 stk
almindeligt hvedemel 55 g
Vanille ekstrakt 10 ml
fløde 33% 440 ml
babykager 100 g
smør 60 g

Ernæring og allergener

Allergener: 1, 3, 7
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 1378,5 kJ
Kulhydrat 38,2 g
Fed - Fedt 30,5 g
Protein 8 g
Vand 0 g

Vejbeskrivelse

Først knuses kiksene fint og blandes med det smeltede smør.
Kom i en rund kageform og tryk godt ned. Der skal dannes et jævnt lag.
Lad det stivne i køleskabet.
Bland flødeost og sukker grundigt i en foodprocessor eller med en håndmixer. Tilsæt derefter, under konstant omrøring, gradvist blommen, ægget, sigtet mel, vaniljeessens og flødeskum.
Hæld i formen, glat overfladen og bag på det givne program.