Opskrift detaljer

Fjerkræ Røgede kyllingevinger

24. 5. 2024

Forfatter: Phil Smith

Selskab: Retigo

Fødevarekategori: Fjerkræ

Køkken: engelsk

Download PDF Download BR2

Program trin

  • Forvarmning:
  • 150 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

Switch on the smoker - set to low

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:20 time:minut
probe icon 120 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Switch off the smoker

2
Varm luft
10 %
time icon Tid
time icon 00:30 time:minut
probe icon 120 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
3
Kombination
70 %
time icon Tid
time icon 00:30 time:minut
probe icon 120 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Cover the wings with BBQ sauce and continue to cook

4
Kombination
90 %
time icon Tid
time icon 00:20 time:minut
probe icon 130 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 0

Navn Værdi Enhed
kyllingevinger 30 stk
Gnide 20 g
bbq sauce 500 ml

Vejbeskrivelse

Dette er en lang, lav og langsom kogning, så du skal ikke bekymre dig om tiden.

Dæk vingerne med enhver smagsgnidning, indsæt rygeren i starten og indstil til LAV røg.

Placer vingerne på Vision Frit G/N-bakken, og anbring derefter den rustfri stålbakke i bunden af ovnen.

Anbefalet tilbehør

vision_fritering

vision_fritering

GN-kantiner i rustfrit stål

GN-kantiner i rustfrit stål