Opskrift detaljer

Desserter Chokolade soufflé

8. 4. 2024

Forfatter: Bartłomiej Kubica

Selskab: RM Gastro Polska Sp. z o.o.

Fødevarekategori: Desserter

Køkken: Polsk

Download PDF Download BR2

Program trin

  • Forvarmning:
  • 220 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:08 time:minut
probe icon 190 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 45

Navn Værdi Enhed
mørk chokolade 70% 1200 g
smør 1200 g
Sukker 1200 g
æg 36 stk
almindeligt hvedemel 660 g

Ernæring og allergener

Allergener: 1, 3, 7
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 502,1 kJ
Kulhydrat 45,8 g
Fed - Fedt 33,1 g
Protein 4,2 g
Vand 0 g

Vejbeskrivelse

Bland halvdelen af sukkeret med blommerne,
Smelt chokoladen med smør,
Pisk æggehviderne og tilsæt til sidst sukker,
Tilsæt æggeblommer, mel og til sidst de piskede æggehvider til den smeltede chokolade, bland
Hæld i bageforme og stil i køleskabet et par timer (gerne natten over).

Nyd dit måltid :)

Anbefalet tilbehør

vision_bage

vision_bage

Trådhylder rustfri stål

Trådhylder rustfri stål