Opskrift detaljer

Bland melet, sukker, bagepulver og nigellafrø i en skål.
Tilsæt det smeltede smør og yoghurt, og tilsæt derefter 180 til 200ml vand langsomt, indtil det bliver en dej.
Ælt derefter i 5 minutter, indtil den er elastisk, dæk til og lad den hvile i 1 time.
Del dejen i 10 til 12 stykker og læg dem tilbage i skålen.
Indstil Retigo til 240oC og læg den i pizzabakken for at varme op.
Rul kuglerne af dej ud, og når de er klar, læg dem i ovnen.
Efter et par minutter, åbne døren og tjek naan'en. De skal muligvis vendes på dette tidspunkt.