Opskrift detaljer

Tilbehør Naan brød

4. 1. 2024

Forfatter: Phil Smith

Selskab: Retigo

Fødevarekategori: Tilbehør

Køkken: indisk

Program trin

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Varm luft
0 %
time icon Tid
time icon 00:05 time:minut
probe icon 240 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 10

Navn Værdi Enhed
almindeligt hvedemel 570 g
flormelis 4 g
bagepulver 6,5 g
Nigella frø 4,5 g
Smeltet smør 25 g
Naturlig yoghurt 100 g
vand 200 ml

Ernæring og allergener

Allergener: 1
Mineraler:
Vitaminer:

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 328,9 kJ
Kulhydrat 42,5 g
Fed - Fedt 4,1 g
Protein 6,7 g
Vand 0 g

Vejbeskrivelse

Bland mel, sukker, bagepulver og nigellafrø i en skål.
Tilsæt det smeltede smør og yoghurt, og tilsæt derefter 180 til 200 ml vand langsomt, indtil det bliver en dej.
Knæl derefter i 5 minutter indtil elastisk, dæk til og hvil i 1 time.
Del i 10 til 12 stykker og vend tilbage i skålen.
Indstil Retigo til 240oC og læg den i pizzabakken for at varme op.
Rul dejkuglerne ud, og sæt dem i ovnen, når de er klar.
efter et par minutter skal du åbne døren og tjekke naan's. De skal muligvis vendes på dette stadium.

Anbefalet tilbehør

Vision Pizza Stone

Vision Pizza Stone