Opskrift detaljer

Name: Bagt gedde i smør
Yield: 10
Cuisine: tjekkisk
Ingredients: 1500,0000 g; 25,0000 g; 2,0000 g; 100,0000 ml; 75,0000 g; 100,0000 g; 10,0000 g; 100,0000 g

Fisk Bagt gedde i smør

4. 12. 2023

Forfatter: Vlastimil Jaša

Selskab: Retigo

Fødevarekategori: Fisk

Køkken: tjekkisk

Download PDF Download BR2

Program trin

Forvarmning:
235 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

Varm luft

100 %

Tid

00:07 time:minut

220 °C

100 %

Ingredienser - antal portioner - 10

Navn	Værdi	Enhed
gedde-fileter	1500	g
salt	25	g
farvet peber	2	g
olivenolie	100	ml
brødkrummer	75	g
Citroner	100	g
persille	10	g
Smør	100	g

Ernæring og allergener

Allergener: 1, 4
Mineraler: CA, Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsværdi af en portion	Værdi
Energi	476,9 kJ
Kulhydrat	6,8 g
Fed - Fedt	9,2 g
Protein	29,5 g
Vand	9,5 g

Vejbeskrivelse

Vi forvarmer kombiovnen til det angivne program. Portion 150g fra geddefileter. Krydr fileterne med salt, peber og bland i en skål med olivenolie, hakket persille, citronsaft og -skal. Læg skindsiden nedad på bagepladen, drys med rasp.
Efter forvarmning sættes i en varmluftovn og bages til de er gyldne.
Efter bagning dækkes med smeltet smør.

Anbefalet tilbehør

vision_bage