Opskrift detaljer

Fjerkræ Gås stegt natten over

4. 12. 2023

Forfatter: Vlastimil Jaša

Selskab: Retigo

Fødevarekategori: Fjerkræ

Køkken: tjekkisk

Program trin

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Kombination
50 %
time icon Tid
time icon 10:30 time:minut
probe icon 78 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:20 time:minut
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 4

Navn Værdi Enhed
hel afkølet gås 1 stk
kommenfrø 20 g
salt 20 g
æbler 1 stk
hvidt løg 10 g
urter 2 g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 17,9 kJ
Kulhydrat 0,7 g
Fed - Fedt 0,8 g
Protein 1 g
Vand 0 g

Vejbeskrivelse

Rens, vask, salt og mariner hele gåsen. Inde i gåsen sætter vi et æble skåret i både og hvidløg. Vi sætter det i varmluftovnen på risten og bager natten over på det angivne program. Det andet trin i programmet koger gåsen til en smuk gyldenbrun.

Anbefalet tilbehør

Trådhylder rustfri stål

Trådhylder rustfri stål