Opskrift detaljer

Name: Pære crumble med valnødder
Yield: 10
Cuisine: tjekkisk
Ingredients: 10,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 120,0000 g; 200,0000 g; 130,0000 g; 50,0000 g; 150,0000 g

Desserter Pære crumble med valnødder

25. 9. 2023

Forfatter: Ondrej Vlcek

Selskab: Retigo

Fødevarekategori: Desserter

Køkken: tjekkisk

Download PDF Download BR2

Program trin

Forvarmning:
185 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

Varm luft

100 %

Tid

00:25 time:minut

170 °C

100 %

Ingredienser - antal portioner - 10

Navn	Værdi	Enhed
pærer	10	stk
citron	2	stk
semulje sukker	120	g
almindeligt hvedemel	200	g
Smør	130	g
demerara sukker eller semulje	50	g
valnødder	150	g

Ernæring og allergener

Allergener: 1, 8
Mineraler: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, E, Kyselina listová

Næringsværdi af en portion	Værdi
Energi	637,6 kJ
Kulhydrat	34,4 g
Fed - Fedt	20,3 g
Protein	4,8 g
Vand	0 g

Vejbeskrivelse

1. Forvarm konvektomaten.

2. Skræl pærerne, fjern kernerne og skær dem i ensartede stykker. Bland med citronsaft og 150 g sukker. Vi kan også tilsætte lidt stødt kanel. Læg dem derefter i et bagefad.

3. Forbered smuldret. Enten i en maskine eller manuelt, bland mel, smør, sukker og hakkede valnødder. Spred det jævnt over pærerne og sæt det i konvektomaten.

4. Bag indtil gyldenbrune i cirka 25 minutter. Server så hurtigt som muligt efter bagning, helst med vaniljesauce eller is.