Opskrift detaljer

Tilbehør kartoffelgratin

3. 7. 2023

Forfatter: Retigo Team Deutschland

Selskab: RETIGO Deutschland GmbH

Fødevarekategori: Tilbehør

Køkken: tysk

Program trin

  • Forvarmning:
  • 180 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

Knoblauch backen

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:25 time:minut
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Gratin backen

2
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:30 time:minut
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 4

Navn Værdi Enhed
kartofler 500 g
hvidløg 1 stk
olivenolie 200 ml
timian 10 g
salt 1 g
flødeskum 33% 150 ml
parmesan ost 50 g
kværnet sort peber 1 g

Ernæring og allergener

Allergener: 7
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B6, C, D, E, K

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 166,7 kJ
Kulhydrat 25,5 g
Fed - Fedt 3,7 g
Protein 7,1 g
Vand 0 g

Vejbeskrivelse

Hak hvidløgsløget groft, dryp med lidt olivenolie og bag i folie i 25 minutter ved 170 °C i varmlufttilstand. Pil derefter knolden og purér nelliker sammen med den resterende olivenolie, salt, peber og timian.
Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver. Læg kartoffelskiverne i et bradefad (en Vision Pan serveringspande er ideel), og pensl dem gentagne gange med hvidløgsolien. Hæld derefter cremen over og dæk med revet parmesan. Bag gratinen ved 180 °C i varmlufttilstand i 30 minutter.

Anbefalet tilbehør

vision_kantine

vision_kantine