Opskrift detaljer

Name: Bagt tilapia med grøntsager og saltet ost
Yield: 10
Cuisine: Mellem Østen
Ingredients: 10,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 10,0000 tPcs; 6,0000 tPcs; 5,0000 tPcs; 10,0000 tPcs; 10,0000 ml; 10,0000 tPcs; 0,5000 kg; 10,0000 ml; 5,0000 g; 3,0000 g; 3,0000 g

Fisk Bagt tilapia med grøntsager og saltet ost

19. 6. 2023

Forfatter: Lukáš Halamicek

Selskab: Retigo

Flere opskrifter fra denne forfatter

Fødevarekategori: Fisk

Køkken: Mellem Østen

Download PDF Download BR2

Program trin

Forvarmning:
215 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

Kombination

40 %

Tid

00:35 time:minut

200 °C

100 %

ingredienser Portioner

Navn	Værdi	Enhed
tilapia filet	10	stk
hvidløg	2	stk
tomat	10	stk
frisk peberfrugt	6	stk
zucchini	5	stk
gulerod	10	stk
olivenolie	10	ml
rødløg	10	stk
feta ost	0,5	kg
limesaft	10	ml
salt	5	g
kværnet sort peber	3	g
krydderier til fisk	3	g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsværdi af en portion	Værdi
Energi	148,3 kJ
Kulhydrat	0,6 g
Fed - Fedt	12,5 g
Protein	8,6 g
Vand	0 g

Fremgangsmåde

Først vasker og skærer vi grøntsagerne i terninger på cirka 3 cm. Vi lægger dem i en emaljeret gastro-skål.
Over grøntsagerne smuldrer vi feta eller balkansk ost og blander det hele forsigtigt.
Dernæst placerer vi fiske fileterne ovenpå, drysser med krydderier, salter og peber.
Vi drypper citronsaft over.
(Hvis vi ønsker det, kan vi tilsætte revet ost på fisken, som smelter under bagningen.)
Hvidløg skærer vi over i to halvdele og drypper olivenolie over.
Vi tilføjer det til bagepladen og drypper endnu en gang med olivenolie.
Vi forvarmer konvektomaten til 215 °C og bager i 35 minutter ved 200 °C.

Anbefalet tilbehør

vision_kantine

Emaljerede GN- kantiner