17. 4. 2023
Forfatter: Gary CHIU
Selskab: Retigo Asia
For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.
Allergener: 7 Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminer: A, B, C, D, E, K
Den første fase ◇ Vask og aftør andebrystet, fjern det overskydende fedt og rids huden, tør vandet og forsegl det med en krydderi-vakuumpose ◇ Brug jernnet af rustfrit stål til at ligge fladt, lad være med at stable vakuumpakningsposerne, og lad det løsne sig ved 50°C i 1,5 time anden fase ◇ Læg i blød i isterningvand hurtigt efter Shufei er færdig, køl for at stoppe modningen, læg i blød i isterningvand i mindst 10 minutter ◇ Pak vakuumpakken ud og tag andebrystet ud, tør det overskydende vand af for at holde andebrystet tørt, kom det på en stegepande til senere brug ◇ Fordi andebrystet er blevet blødt og kogt i lang tid, steges andebrystet i 3 minutter med skindet nedad, og det bliver sprødt udenpå og mørt indeni
vision_bage
Vælg den enhed, du vil uploade opskrifterne til
Some text in the modal.
Denne hjemmeside bruger cookies til at levere tjenester og analysere hjemmesidetrafik. Du accepterer det ved at bruge denne hjemmeside.