17. 4. 2023
Forfatter: Gary CHIU
Selskab: Retigo Asia
For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.
Allergener: Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminer: A, B, C, E, K, Kyselina listová
◇ Pres kyllingelårene med spidskål og ingefærskiver, mariner med salt, hvid peber og risvin i 1 time ◇ Der anvendes fladt net i rustfrit stål, og de lokale kyllingelår er dampet med fladt net for jævn opvarmning og god effekt ◇ Dampning ved 95°C og centertemperatur ved 76°C, denne parameter gør kødet blødt og mørt med højt vandindhold ◇ Efter at have dampet ud af ovnen, køle hurtigt ned og lad stå, lad være med at bløde i isvand for at miste kyllingesaft ◇ Efter afkøling fjernes ben og skive, læg dem på en tallerken, tilsæt strimlet ingefær og grønt løg og dryp med sesamolie
Trådhylder rustfri stål
Vælg den enhed, du vil uploade opskrifterne til
Some text in the modal.
Denne hjemmeside bruger cookies til at levere tjenester og analysere hjemmesidetrafik. Du accepterer det ved at bruge denne hjemmeside.