Opskrift detaljer

Fjerkræ Teriyaki kylling underlår

12. 4. 2023

Forfatter: Gary CHIU

Selskab: Retigo Asia

Fødevarekategori: Fjerkræ

Køkken: kinesisk

Download PDF Download BR2

Program trin

  • Forvarmning:
  • 175 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Kombination
50 %
time icon Tid
time icon 15:00 minut:sekund
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 1

Navn Værdi Enhed
udbenet kylling 280 g

Teriyaki sauce opskrift

Navn Værdi Enhed
soya sovs 100 ml
skyld 30 ml
Mirin 60 ml
kværnet sort peber 2 g
salt 2 g
honning 10 g
sesam 2 g
ingefærpasta 5 g
RO vand 120 g

Ernæring og allergener

Allergener: 11
Mineraler: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 469,8 kJ
Kulhydrat 18,6 g
Fed - Fedt 26,5 g
Protein 37,1 g
Vand 0 g

Vejbeskrivelse

◇ Forbered 2 portioner teriyaki sauce opskrift i henhold til proportionen
◇ Den første opskrift bruger marinerede udbenede kyllingeunderlår (uden honning)
◇ Den anden opskrift koges i en gryde og koncentreres til en sauce
◇ Det anbefales at marinere de udbenede kyllingeunderlår i mere end 12 timer
◇ Efter marinering absorberer du vandet og sætter det på bagepladen, forvarm ovnen og koger
◇ Når der er 5 minutter tilbage af kogetiden tages saucen ud og fordeles jævnt, så saucen ikke brænder for tidligt

Anbefalet tilbehør

vision_bage

vision_bage