Opskrift detaljer

Riv gulerødderne. Pisk æggene luftige, tilsæt sukker og vaniljesukker og pisk videre. Tilsæt hasselnødder og smør og pisk godt videre. Bland mel med bagepulver, sigt det og tilsæt det sammen med saften. Tilsidst skal gulerødderne vendes i.
Smør små glas og drys med malede hasselnødder. Fyld dejen i og bag som beskrevet ovenfor.
Til frostingen piskes det stuetempererede smør luftigt. Den stuetempererede friskost blandes med citronskal, og flormelis sigtes og vendes i. Blandingen bearbejdes med det piskede smør til en homogen masse.
Top de afkølede kager med frostingen og dekorer efter ønske.