Opskrift detaljer

Tilbehør Espresso tomatnudler

10. 4. 2023

Forfatter: Gary CHIU

Selskab: Retigo Asia

Fødevarekategori: Tilbehør

Køkken: kinesisk

Download PDF Download BR2

Program trin

  • Forvarmning:
  • 145 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Kombination
50 %
time icon Tid
time icon 01:00 time:minut
probe icon 135 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 10

Navn Værdi Enhed
tørrede nudler 500 g

sauce opskrift

Navn Værdi Enhed
tomat pasta sauce 1000 ml
parmesan ost 50 g
friske blandede krydderier 10 g
persille 10 g
havsalt 3 g
kværnet sort peber 0,5 g

Ernæring og allergener

Allergener: 7
Mineraler: CA, K, Mg
Vitaminer: A, B6, C, K

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 199,5 kJ
Kulhydrat 40,4 g
Fed - Fedt 2,3 g
Protein 7,3 g
Vand 0 g

Vejbeskrivelse

◇ Produktionen bruger en standard konditioneringsbassin med en dybde på 6 cm
◇ Tilsæt de rå nudler i gryden, saucen dækker nudlerne helt, tilsæt krydderier
◇ Bagegryden behøver ikke være tildækket under tilberedningsprocessen, og gryderet opvarmes med varm luft
◇ Efter bagning tilsættes ostepulver for at justere tykkelsen og moderat krydderi

Anbefalet tilbehør

GN-kantiner i rustfrit stål

GN-kantiner i rustfrit stål