Opskrift detaljer

Bagværk "Tyk varm-kold pizza"

10. 4. 2023

Forfatter: Gary CHIU

Selskab: Retigo Asia

Fødevarekategori: Bagværk

Køkken: kinesisk

Download PDF Download BR2

Program trin

  • Forvarmning:
  • 195 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Kombination
50 %
time icon Tid
time icon 05:00 minut:sekund
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 1

Navn Værdi Enhed
frossen kogt pizza margherita (8 tommer) 360 g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler:
Vitaminer:

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 1036,8 kJ
Kulhydrat 133,2 g
Fed - Fedt 39,6 g
Protein 36 g
Vand 0 g

Vejbeskrivelse

"• Kold pizza er en usædvanlig bagværk, da ingrediensens fugtighed gør det muligt at lave en kold bagt ret\n• Kold pizza kræver ikke at blive opvarmet før fremstilling for at undgå bløde kanter\n• For at varme op, forvarm pizza ovnen i 10 minutter på høj varme for at undgå, at den kolde dej påvirker fyldet\n• Høj temperatur giver en sprødhed, mens bollen forbliver let og luftig, og giver hurtigere tilberedningseffektivitet."

Anbefalet tilbehør

vision_bage

vision_bage

Aluminiumsplade, perforeret teflon belagt

Aluminiumsplade, perforeret teflon belagt