Opskrift detaljer

Name: Grillede cremede asparges
Yield: 10
Cuisine: kinesisk

Grøntsager Grillede cremede asparges

10. 4. 2023

Forfatter: Gary CHIU

Selskab: Retigo Asia

Fødevarekategori: Grøntsager

Køkken: kinesisk

Download PDF Download BR2

Program trin

Forvarmning:
265 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

Kombination

30 %

Tid

04:00 minut:sekund

250 °C

90 %

Ingredienser - antal portioner - 10

Navn	Værdi	Enhed
grønne asparges	500	g

Navn	Værdi	Enhed
creme fraiche	100	ml
limesaft	50	ml
havsalt	5	g
kværnet sort peber	5	g
stødt røget paprika	3	g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: K, Mg
Vitaminer: B6, C, E, K, Kyselina listová

Næringsværdi af en portion	Værdi
Energi	16,9 kJ
Kulhydrat	1,4 g
Fed - Fedt	0,4 g
Protein	1,6 g
Vand	0 g

Vejbeskrivelse

◇ Vask hele planten af californiske asparges, dræn og sæt til side
◇ Skær den hårde stilk af i haleenden, rodskindet i bagenden er for hårdt, skræl ca. 5 cm
◇ Smag til og bland californiske asparges og creme fraiche
◇ Bagning ved høj temperatur i kort tid bevarer fugten og sprødheden maksimalt, og ovnens farve er smaragdgrøn

Anbefalet tilbehør

vision_grill_diagonal

vision_grill

vision_bage

vision_express_grill