Opskrift detaljer

Desserter Citronsmåkage

16. 12. 2022

Forfatter: Ondrej Vlcek

Selskab: Retigo

Flere opskrifter fra denne forfatter

Fødevarekategori: Desserter

Køkken: tjekkisk

Download PDF Download BR2

Program trin

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:35 time:minut
probe icon 165 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

ingredienser

Navn Værdi Enhed
hønseæg 3 stk
almindeligt mel 00 180 g
semulje sukker 180 g
smør 180 g
citronskal 1 stk
bagepulver 6 g
semulje sukker 100 g
limesaft 1 stk

Ernæring og allergener

Allergener: 1, 3, 7
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 259 kJ
Kulhydrat 33,9 g
Fed - Fedt 12,6 g
Protein 1,9 g
Vand 0 g

Fremgangsmåde

Æg, mel, sukker (krystal), blødt smør, bagepulver og revet skal fra én citron kommer i foodprocessoren eller en skål, og vi laver en glat dej. Tilsæt det til en forberedt, smurt og mel drysset brødform eller en lignende rektangulær form.
Sæt det i en forvarmet konvektionsovn og bag i 30 - 40 minutter afhængig af programmets højde. Tiden afhænger af formens højde.
Ved afslutningen af bagningen tjekker vi med en metalnål eller tandstik ved at stikke i midten af småkagen, om den er bagt.
Citronskal fra én citron blandes med sukker, indtil det opløses, og den varme småkage pensles jævnt. Derefter lade den køle af, så der kan dannes en skorpe på overfladen. Skær i skiver og server helst til te.