Opskrift detaljer

Steak Roastbeef (rulle) natten over

25. 11. 2022

Forfatter: Jaroslav Mikoška

Selskab: Retigo

Fødevarekategori: Steak

Køkken: tjekkisk

Download PDF Download BR2

Program trin

  • Forvarmning:
  • 220 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Varm luft
0 %
time icon Tid
time icon 00:05 time:minut
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kombination
70 %
probe icon Stegespyd1
probe icon53 °C
probe icon 55 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
3
Kombination
70 %
time icon Tid
probe icon 53 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 10

Navn Værdi Enhed
okserulle 2 kg
salt 8 g
kværnet sort peber 2 g
vegetabilsk olie 20 g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Cu, Mg, P
Vitaminer: A, B6, C, D, E, K

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 238,6 kJ
Kulhydrat 0,1 g
Fed - Fedt 6 g
Protein 44 g
Vand 0 g

Vejbeskrivelse

Vask og tør okserullen, drys med salt, peber, gnid med olie og sæt den i en forvarmet varmluftsovn på grillpladen. Brun kødet på alle sider.
Overfør derefter til en rustfri rist, læg en fuldbundet gastrobeholder under den og bag efter ovenstående program.

Anbefalet tilbehør

vision_express_grill

vision_express_grill

GN-kantiner i rustfrit stål

GN-kantiner i rustfrit stål

Trådhylder rustfri stål

Trådhylder rustfri stål