Opskrift detaljer

Name: napolitansk pizza
Yield: 1
Cuisine: italiensk
Ingredients: 500,0000 g mouka pšeničná hladká; 35,0000 ml olej olivový; 250,0000 ml voda; 7,0000 g sůl; 400,0000 g rajčata drcená; 5,0000 g česnek; 10,0000 g cukr krystal; 4,0000 g Ančovičky; 250,0000 g mozzarela; 2,0000 g bazalka

Vegetariske retter napolitansk pizza

26. 7. 2022

Forfatter: Vlastimil Jaša

Selskab: Retigo

Fødevarekategori: Vegetariske retter

Køkken: italiensk

Download PDF Download BR2

Program trin

Forvarmning:
280 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

Varm luft

100 %

Tid

00:08 time:minut

245 °C

90 %

Ingredienser - antal portioner - 1

Navn	Værdi	Enhed
almindeligt hvedemel	500	g
olivenolie	35	ml
vand	250	ml
salt	7	g
dåse knuste tomater	400	g
hvidløg	5	g
brunt sukker	10	g
ansjoser	4	g
mozzarella	250	g
basilikum	2	g

Ernæring og allergener

Allergener: 1, 4, 7
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K

Næringsværdi af en portion	Værdi
Energi	2484,6 kJ
Kulhydrat	396,9 g
Fed - Fedt	51,2 g
Protein	102,8 g
Vand	0 g

Vejbeskrivelse

Vi laver en dej af ingredienserne og lader den hvile. Smør bagepladen med olivenolie, fordel dejen med fingrene over hele pladen og fordel den med tomatblandingen. Pynt med mozzarellaskiver og basilikumblade, tilsæt ansjosfileter.
Dryp det hele med olivenolie og bag i en forvarmet kombiovn på ovenstående program.

Anbefalet tilbehør

vision_bage