Opskrift detaljer

Andet Naan (indisk fladbrød)

28. 6. 2022

Forfatter: Jaroslav Mikoška

Selskab: Retigo

Fødevarekategori: Andet

Køkken: indisk

Program trin

  • Forvarmning:
  • 250 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:02 time:minut
probe icon 240 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 8

Navn Værdi Enhed
almindeligt hvedemel 480 g
bagepulver 4 g
salt 5 g
mælk 3,5% 120 ml
semulje sukker 10 g
hønseæg 1 stk
yoghurt 30 ml
vegetabilsk olie 60 ml

Ernæring og allergener

Allergener: 1, 3, 7
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 218,7 kJ
Kulhydrat 45,1 g
Fed - Fedt 1,2 g
Protein 6,6 g
Vand 0 g

Vejbeskrivelse

1. I en stor røreskål kombineres mel, salt og bagepulver. Lav en brønd i midten.
2. Pisk sukker, mælk og æg i en separat skål, indtil de er helt blandet.
3. Hæld den våde blanding gradvist i den tørre blanding og ælt til en blød dej. Tilsæt vand, hvis det er nødvendigt.
4. Tilsæt olien og fortsæt med at ælte. Dæk til og lad hvile i 3 timer.
5. Sæt ovnen på tør varme (langsom blæserhastighed) på 240°C.
6. Del dejen i 8 lige store portioner.
7. Form hver dejkugle til flade ovaler.
8. Bag til de er gyldne.

Anbefalet tilbehør

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal