Opskrift detaljer

Desserter Majspudding efter indisk forbillede

6. 1. 2023

Forfatter: Retigo Team Deutschland

Selskab: RETIGO Deutschland GmbH

Fødevarekategori: Desserter

Køkken: indisk

Download PDF Download BR2

Program trin

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

Erwärmen

1
Dampprogram
probe icon Stegespyd1
probe icon90 °C
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 4

Navn Værdi Enhed
majsgryn polenta 70 g
mandel drik 500 ml
kokosmælk 100 ml
rosenvand 1 stk
yacon sirup 45 g
mandelsmør 1 stk

Navn Værdi Enhed
kakaonibs 10 g
pistacie 10 g
medjool datoer 20 g
frisk kokosnød 40 g
mandler 10 g
hvide tørrede morbær 20 g

Ernæring og allergener

Allergener: 8
Mineraler: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, E

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 205,9 kJ
Kulhydrat 29,1 g
Fed - Fedt 7,7 g
Protein 3,5 g
Vand 0 g

Vejbeskrivelse

Hæld væsker i en lille belagt GN-beholder og opvarm i dampmodus til en temperatur på 90°C ved hjælp af kernetemperaturmåleren. Tag derefter ud af kombidampkogeren, tilsæt de resterende ingredienser, rør godt rundt og lad det stå i ca. 10 minutter. Hæld derefter i portionsbeholdere og lad det køle af. Server med toppingmix og dekorer eventuelt med friske mynteblade.