Opskrift detaljer

Fjerkræ Bagt kyllingelår

8. 3. 2022

Forfatter: Bartłomiej Kubica

Selskab: RM Gastro Polska Sp. z o.o.

Fødevarekategori: Fjerkræ

Køkken: Andet

Download PDF Download BR2

Program trin

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Kombination
50 %
probe icon Stegespyd1
probe icon75 °C
probe icon 140 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Varm luft
0 %
time icon Tid
time icon 00:15 time:minut
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 10

Navn Værdi Enhed
kyllingelår 10 stk
vegetabilsk olie 0,5 l
stødt røget paprika 50 g
salt 50 g
kværnet sort peber 8 g
hvidløg 20 g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B6, C, D, E, K

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 25 kJ
Kulhydrat 3,5 g
Fed - Fedt 0,8 g
Protein 0,9 g
Vand 0 g

Vejbeskrivelse

Bland krydderierne med olien og rens kødet.
Det er bedst at marinere 24 timer før bagning.
Bages på bageplader, ca. 6 stykker hver, i 40 mm dybe plader.
Bagning med sonde.

Anbefalet tilbehør

Emaljerede GN- kantiner

Emaljerede GN- kantiner