25. 2. 2022
Forfatter: Jaroslav Mikoška
Selskab: Retigo
For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.
Allergener: 1 Mineraler: Vitaminer:
1. Bland surdejen med melet og lad det hvile i 30 minutter. 2. Lav en fordybning i midten af dejen og tilsæt gradvist vandet under æltning. 3. Fold saltet i og ælt videre i cirka 30 minutter. 4. Lad hæve i 3 timer. 5. Ælt igen og lad hvile i 10 minutter. 6. Rul dejen ud og rul tilbage i form af et brød. 7. Drys med mel og skær diagonale snit ud på den øverste del af brødet med en kontorkniv. 8. Støv igen og lad hvile i yderligere 30 minutter. 9. Sæt ovnen på combi (langsom blæserhastighed) på 220°C. 10. Bag i 30 minutter.
Perforeret aluminiumsbageplade
Vælg den enhed, du vil uploade opskrifterne til
Some text in the modal.
Denne hjemmeside bruger cookies til at levere tjenester og analysere hjemmesidetrafik. Du accepterer det ved at bruge denne hjemmeside.