25. 11. 2021
Forfatter: Jaroslav Mikoška
Selskab: Retigo
For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.
Allergener: 7 Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminer: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová
1. Fileter og udben fisk. Salt let. 2. Sæt ovnen på varmluft på 50°C. 3. Læg ørredfileterne i en GN og dæk dem tæt ind i husholdningsfilm. Perforer huller i husholdningsfilmen og ryg med hø med en rygende pistol. 4. Fjern husholdningsfilmen og bag i 10 minutter. 5. Kog kartoflerne i 200ml af hønsefond og safran. 6. Svits de snittede løg i 70 g af smørret. Tilsæt de rensede og hakkede jordskokker og bliv ved i 5 minutter. 7. Hæld den resterende hønsefond i og kog i 20 minutter. 8. Afslut med dobbelt fløde, og lad det simre i yderligere 5 minutter. 9. Purér suppen i en varm røremaskine og afslut med de resterende 30 g smør. 10. Si gennem en fin sigte. 11. Flæk den røgede fisk i en suppeskål, top med dine kartofler med safransmag og hæld den varme suppe over. 12. Server med brød ved siden af.
Emaljerede GN- kantiner
Vælg den enhed, du vil uploade opskrifterne til
Some text in the modal.
Denne hjemmeside bruger cookies til at levere tjenester og analysere hjemmesidetrafik. Du accepterer det ved at bruge denne hjemmeside.