Opskrift detaljer

Name: Ostespätzle
Yield: 10
Cuisine: tysk
Ingredients: 1,0000 kg Spätzle; 300,0000 g Käse; 250,0000 ml Küchensahne; 10,0000 g Salz; 3,0000 g schwarzer Pfeffer; 200,0000 g Zwiebeln; 100,0000 g Butter

Vegetariske retter Ostespätzle

8. 9. 2021

Forfatter: Retigo Team Deutschland

Selskab: RETIGO Deutschland GmbH

Flere opskrifter fra denne forfatter

Fødevarekategori: Vegetariske retter

Køkken: tysk

Download PDF Download BR2

Program trin

Forvarmning:
140 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

Kombination

50 %

Stegespyd1

72 °C

140 °C

70 %

ingredienser Portioner

Navn	Værdi	Enhed
spaetzle	1	kg
gouda ost	300	g
fløde 12%	250	ml
salt	10	g
hel sort peber	3	g
løg	200	g
smør	100	g

Ernæring og allergener

Allergener: 1, 7
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsværdi af en portion	Værdi
Energi	357,7 kJ
Kulhydrat	27,3 g
Fed - Fedt	20,2 g
Protein	15,1 g
Vand	0 g

Fremgangsmåde

Spätzle, ost, fløde, salt og peber blandes. Lægges i en AMT-beholder. Løg skæres i tern og sauteres gyldenbrunt i smør og hældes over ostespätzlen, når kerntemperaturen er nået.

Anbefalet tilbehør

vision_kantine