20. 8. 2021
Forfatter: Retigo Team Deutschland
Selskab: RETIGO Deutschland GmbH
For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.
Hühnerfleisch anbraten
mit Zwiebeln und Gewürzen weiter anbraten
Aufgießen und köcheln
umstechen und garen
Allergener: 1, 3, 7 Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminer: A, B, C, E, K, Kyselina listová
Forvarm kombidamperen godt sammen med GN-beholderne. Læg derefter kyllingestykkerne med klaret smør i beholderen og steg i 4 minutter 160°C med en luftfugtighed på 15 % i kombineret dampfunktion ved en blæserhastighed på 90 %. Vend kyllingestykkerne, krydr, og tilsæt løgtern (fint). sauter i yderligere 4 minutter. Derefter mel og hæld hønsefond i, bouquet garni og den Tilsæt peberløg. Reducer temperaturen og lad det simre forsigtigt i kombineret damptilstand ved 125°C i 20 minutter med en luftfugtighed på 20 % og blæserhastighed på 90 %. Derefter gennembores og koges i yderligere 20 minutter samme klima. Fjern kødet fra saucen, si saucen, og tilsæt æggeblomme- og flødeblandingen til saucen Tilsæt blandingen og hæld over de lune kødstykker og server.
Vælg den enhed, du vil uploade opskrifterne til
Some text in the modal.
Denne hjemmeside bruger cookies til at levere tjenester og analysere hjemmesidetrafik. Du accepterer det ved at bruge denne hjemmeside.