Opskrift detaljer

Fjerkræ Kylling og blomme tagine

20. 7. 2021

Forfatter: Jaroslav Mikoška

Selskab: Retigo

Fødevarekategori: Fjerkræ

Køkken: Sydøstasien

Program trin

  • Forvarmning:
  • 135 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Kombination
50 %
time icon Tid
time icon 03:00 time:minut
probe icon 120 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 8

Navn Værdi Enhed
kyllingelår 1 kg
rødløg 2 stk
kværnet hvid peber 10 g
tagine krydderi 20 g
safran, ar 0,125 g
salt 5 g
citronskal 1 stk
tørrede blommer 24 stk
hvidløgsfed 6 stk
ekstra jomfru oliven olie 20 ml
mandler 100 g
frisk koriander 10 g

Ernæring og allergener

Allergener: 8
Mineraler: Fe, I, K, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, E

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 280,8 kJ
Kulhydrat 2,1 g
Fed - Fedt 18,1 g
Protein 26,6 g
Vand 0 g

Vejbeskrivelse

1. Sæt ovnen på combi på 120°C.
2. Læg alle ingredienserne i en tagine.
3. Kog i 3 timer.

Anbefalet tilbehør

GN-kantiner i rustfrit stål

GN-kantiner i rustfrit stål