Opskrift detaljer

Vegetariske retter Trøffel og fontina pizza

20. 7. 2021

Forfatter: Jaroslav Mikoška

Selskab: Retigo

Fødevarekategori: Vegetariske retter

Køkken: italiensk

Program trin

  • Forvarmning:
  • 240 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:06 time:minut
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add other ingredients

2
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:06 time:minut
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 8

Navn Værdi Enhed
pizzadej 900 g
friske svampe 500 g
fontina ost 600 g
hvid trøffel 1 g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler:
Vitaminer:

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 607,4 kJ
Kulhydrat 51,9 g
Fed - Fedt 29,1 g
Protein 29,9 g
Vand 0 g

Vejbeskrivelse

1. Stræk dejen ud og læg den i et meldrysset fad.
2. Prik med en gaffel.
3. Sæt ovnen på tør varme på 280°C.
4. Bag i 3–4 minutter, eller indtil bunden bliver hævet.
5. Prik eventuelle luftbobler for at slippe luft ud, der er fanget i bunden.
6. Læg ost og svampe ovenpå dejen og bag i yderligere 3-4 minutter, eller indtil de er gennemstegte.
7. Dryp med evoo, barber trøffel over pizzatoppen og server.

Anbefalet tilbehør

vision_bage

vision_bage