6. 1. 2023
Forfatter: Retigo Team Deutschland
Selskab: RETIGO Deutschland GmbH
For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.
Allergener: 1, 3, 7 Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová
Zucchini quiche: en form med en diameter på 28 cm giver cirka 10 portioner. Forbered en mørdej af ingredienserne til dejen, ælt det hele godt og stil på køl i en time. Kvarter en zucchini på langs og skær den i fine stykker. Riv den anden zucchini groft. Reserver eventuelt et par hele skiver og strimler til pynt. Skær løg og porre i fine ringe og skær hvidløg i de fineste tern. Kom lidt olie i en beklædt GN-beholder, svits løg, porrer, hvidløg og zucchini i varmluftstilstand ved 180°C, 70 % blæserhastighed, 50 % restfugtighed i 15 minutter, mens der røres kort imellem. Rul imens mørdejen tyndt ud og dæk en form med den, gennembryd dejen og bag blindt i 10 minutter i en forvarmet kombinationsdampkoger ved 180°C i varmlufttilstand og 70 % blæserhastighed. Riv fåreosten, adskil æggene og pisk æggehviderne stive. Bland fåreosten godt med grøntsager, æggeblommer, krydderurter, parmesan og creme fraiche, krydr og vend de piskede æggehvider i. Hæld blandingen på bunden og pynt med zucchini og cocktailtomater efter ønske. Bag derefter som følger: 180 °C varmluftstilstand, 70 % blæserhastighed, 100 % restfugtighed (vandspjæld lukket) i 15 minutter // 190 °C varmlufttilstand, 70 % blæserhastighed, 100 % restfugtighed (vandklappen lukket) i 10 minutter // 200 °C varmluftstilstand, 70 % blæserhastighed, 0 % restfugtighed (dampklap åben) i 10 minutter.
Vælg den enhed, du vil uploade opskrifterne til
Some text in the modal.
Denne hjemmeside bruger cookies til at levere tjenester og analysere hjemmesidetrafik. Du accepterer det ved at bruge denne hjemmeside.