Opskrift detaljer

Name: Chokolade brownies
Yield: 10
Cuisine: tjekkisk
Ingredients: 250,0000 g máslo; 90,0000 g holandské kakao; 2,0000 tPcs vejce; 400,0000 g cukr krupice; 300,0000 g hladká mouka; 12,0000 g kypřící prášek; 120,0000 g hořká čokoláda; 30,0000 g máslo na vymazání GN

Desserter Chokolade brownies

15. 4. 2021

Forfatter: Vlastimil Jaša

Selskab: Retigo

Fødevarekategori: Desserter

Køkken: tjekkisk

Download PDF Download BR2

Program trin

Forvarmning:
205 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

Varm luft

100 %

Tid

00:20 time:minut

170 °C

90 %

Ingredienser - antal portioner - 10

Navn	Værdi	Enhed
smør	250	g
kakao	90	g
hønseæg	2	stk
semulje sukker	400	g
almindeligt hvedemel	300	g
bagepulver	12	g
mørk chokolade 70%	120	g
smør	30	g

Ernæring og allergener

Allergener: 1, 3, 7
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsværdi af en portion	Værdi
Energi	571 kJ
Kulhydrat	66,8 g
Fed - Fedt	29,7 g
Protein	6,5 g
Vand	0 g

Vejbeskrivelse

1. Smelt smørret, tag det af varmen og rør kakaopulveret i.
2. Pisk æggene til skum, tilsæt sukker og pisk grundigt igen. Rør derefter kakaoblandingen i.
3. Drys mel og bland det sammen med den hakkede chokolade i blandingen.
4. Hæld dejen i en smurt emaljeret GN. Bages i forvarmet kombiovn på ovenstående program, kroppen skal være smidig, ikke udtørret og tæt.

Anbefalet tilbehør

Emaljerede GN- kantiner