Opskrift detaljer

Vejbeskrivelse

Fra den udbenede flæskesteg skæres enkelte portioner-ribben og skæres flade, så der dannes en lomme, en åbning til fyld, i ribben.
Steg bacon i tern let med finthakket løg og skiver hvidløg, tilsæt røget flanke i tern, champignon og surkål og steg let.
Vi lægger fyldet lavet på denne måde i lommen på ribbenene og lukker det med et spyd. Vi griller de fyldte ribben i en varmluftsovn på vision express grillen.

Når du griller i en kombiovn, skal du placere en fuld gastrobeholder under grillen for at opfange fedt og saft. Efter grillning, tilsæt smør og lad hvile.