25. 3. 2021
Forfatter: Vlastimil Jaša
Selskab: Retigo
For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.
Allergener: 1, 3, 7 Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová
Krop (24 cm kagediameter) Smelt chokoladen i vandbad. Skil blommer og hvider fra æggene. Pisk æggehviderne med gradvis tilsætning af perlesukker, indtil der dannes stive toppe. Bland mel med bagepulver. Pisk smør med flormelis til skum, og tilsæt derefter æggeblommer, salt, vaniljebourbon (vaniljestang) og til sidst smeltet chokolade til skummet. Skummet skal være glat, pisket og cremet. Bland de piskede æggehvider og mel blandet med bagepulver i æggeblomme-smørskummet. Bland alt grundigt, men forsigtigt. Hæld blandingen i kanten og bag på ovenstående program med forvarmning Kog abrikoserne med sukker blandet med pektin og reducer under omrøring af og til. Skær kagen i to og dæk den med stadig varm abrikosmarmelade, som vi så skal bruge til at dække hele kagen. Vi skærer den lige på grillen, hvor vi hælder varm marmelade over den indvendigt og udvendigt. Lad det sætte sig koldt (så glasuren ikke smelter på den varme marmelade) og hæld så glasuren over. Sacher glasur Varm fløden op til 75°C – det vil sige, at den brænder lidt på. Hæld den varme fløde over chokoladen, som er hakket i små stykker. Bland meget godt - ikke slå! Hæld resten af frostingen i en kegle, hvormed vi skriver en inskription på kagen.
Trådhylder rustfri stål
Vælg den enhed, du vil uploade opskrifterne til
Some text in the modal.
Denne hjemmeside bruger cookies til at levere tjenester og analysere hjemmesidetrafik. Du accepterer det ved at bruge denne hjemmeside.