Opskrift detaljer

Name: Burger med rødbede og pocheret æg
Yield: 2
Cuisine: tjekkisk
Ingredients: 2,0000 tPcs Červená řepa uvařená do měkka; 15,0000 g Hořčice; 7,0000 g Česnek; 2,0000 g Čerstvé bylinky(Dobromysl,Tymián); 125,0000 g Ovesné vločky sekané; 1,0000 tPcs Vejce; 2,0000 g Sůl; 1,0000 g Pepř barevný celý čerstvě drcený; 2,0000 tPcs Brioška; 2,0000 tPcs Sázené vejce

Vegetariske retter Burger med rødbede og pocheret æg

25. 3. 2021

Forfatter: Vlastimil Jaša

Selskab: Retigo

Fødevarekategori: Vegetariske retter

Køkken: tjekkisk

Download PDF Download BR2

Program trin

Forvarmning:
205 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

Varm luft

50 %

Tid

00:10 time:minut

200 °C

100 %

Ingredienser - antal portioner - 2

Navn	Værdi	Enhed
rødbede	2	stk
fuldfed sennep	15	g
hvidløg	7	g
timian	2	g
havregryn	125	g
hønseæg	1	stk
salt	2	g
farvet peber	1	g
brioche	2	stk
hønseæg	2	stk

Ernæring og allergener

Allergener: 1, 10, 3
Mineraler: , Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsværdi af en portion	Værdi
Energi	266,9 kJ
Kulhydrat	44,2 g
Fed - Fedt	5 g
Protein	8,8 g
Vand	0,5 g

Vejbeskrivelse

Den kogte rødbede til programmet "Kogt rødbede" skrælles og rives fint, blandes med hakkede havregryn, æg, krydderurter (oregano, timian), hvidløg, salt og friskkværnet peber. Vi arbejder dejen og former bøffer til burgeren.
Bøfferne pensles med olivenolie og grilles i Vision Snack.
Brioche (burgerbolle) bages på programmet "Brioche" og fyldes med bøffen af rødbede. Vi pyntes efter smag eller efter tilgængelige ingredienser.
De pocherede æg (to) tilberedes også i konvektomaten på programmet "Pocheret æg".

Anbefalet tilbehør

vision_snack