Opskrift detaljer

Læg bønnerne i blød i vand natten over. Si bønnerne og læg dem i en dyb GN-container med vand. Prik kartoflerne i bunden med en lille kniv. Læg dem i en fyldt GN-container i en forvarmet Retigo kombiovn sammen med bønnerne i vand, indstil på varmluftsmodus 170°C i 60 minutter.
Imens hakker du løget, hælder olie i en gryde, varmer op og tilsætter det hakkede løg, hvidløgsfed og steger indtil let brunet. Tilsæt tomatpasta-dobbelt koncentreret og steg i et par sekunder, og tilsæt hvidvin. Reducer ned, tilsæt de kogte bønner, salt, peber og afslut med et klat smør.
Skær den kogte jakke kartoffel næsten i halve på langs og fyld med den forberedte fyldning og afslut med revet røget ost. Læg dem tilbage i ovnen i 1 minut indstillet på varmluftsmodus 230°C.
Når der serveres, pynt med hakket frisk persille.