Opskrift detaljer

Desserter Ostekage

2. 12. 2020

Forfatter: Vlastimil Jaša

Selskab: Retigo

Fødevarekategori: Desserter

Køkken: tjekkisk

Program trin

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Varm luft
50 %
time icon Tid
time icon 00:25 time:minut
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
Varm luft
7 %
time icon Tid
time icon 00:20 time:minut
probe icon 148 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 10

Navn Værdi Enhed
babykager 125 g
mandler 55 g
smør 45 g
fuldfed hytteost 375 g
Usaltet smør 375 g
semulje sukker 230 g
hønseæg 180 g
citronskal 3 g
vaniljestang 1 stk

Ernæring og allergener

Allergener: 3, 7, 8
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 1619 kJ
Kulhydrat 34 g
Fed - Fedt 45 g
Protein 6,1 g
Vand 0 g

Vejbeskrivelse

Korpus forberedelse:
Kom kiks og mandler i foodprocessoren og hak fint. Tilsæt smør og bland for at kombinere. Smør en kageform med en diameter på 22 cm og beklæd bunden med bagepapir. Tryk et ensartet tykt lag kage-mandelblanding ned i formen og lad det køle af.

Tilbered glat hytteost i en foodprocessor og smør smør med sukker, æg, citronskal og frugtkød fra en vaniljestang. Pisk og påfør blandingen på den forberedte krop. Vi bager på det angivne program, så fyldet er gyldent rundt om kanterne og let vaklende i midten.
Efter programmets afslutning lader du kagen køle langsomt af i en åben varmluftovn.