1. 3. 2022
Forfatter: Vlastimil Jaša
Selskab: Retigo
For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.
Chlazení-vyjměte udírnu
Vložte udírnu do komory
Sušení
Allergener: Mineraler: Mg Vitaminer: B6, C, K
Vi marinerer den udbenede svineflanke i saltosmose med vilde krydderier. Kødet skal nedsænkes (druknes) i kogt vand, og det på denne måde marinerede kød efterlades i køleskabet ved en temperatur på +3°C i 7 dage. Vi tager kødet ud og tørrer det i kombiovnen på ovennævnte program, så i andet trin indsætter vi Vision Smoker og ryger den.
vision_røger
Trådhylder rustfri stål
Vælg den enhed, du vil uploade opskrifterne til
Some text in the modal.
Denne hjemmeside bruger cookies til at levere tjenester og analysere hjemmesidetrafik. Du accepterer det ved at bruge denne hjemmeside.