Opskrift detaljer

Name: Cajun krydrede søde kartofler
Yield: 4
Cuisine: engelsk
Ingredients: 4,0000 tPcs sweet potato; 1,0000 tPcs garlic bulb; 5,0000 g cajun spice; 200,0000 g greek yogurt; 4,0000 tPcs spring onion; 10,0000 ml olive oil; 10,0000 ml red wine vinegar; 1,0000 g salt; 1,0000 g pepper

Grøntsager Cajun krydrede søde kartofler

25. 3. 2021

Forfatter: Jaroslav Mikoška

Selskab: Retigo

Fødevarekategori: Grøntsager

Køkken: engelsk

Download PDF Download BR2

Program trin

Forvarmning:
200 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

Varm luft

100 %

Tid

00:40 time:minut

180 °C

100 %

Ingredienser - antal portioner - 4

Navn	Værdi	Enhed
søde kartofler	4	stk
hvidløg	1	stk
cajun krydderi	5	g
græsk yoghurt	200	g
forårsløg	4	stk
olivenolie	10	ml
rødvinseddike	10	ml
salt	1	g
kværnet sort peber	1	g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B6, C, D, E, K

Næringsværdi af en portion	Værdi
Energi	51,3 kJ
Kulhydrat	2,5 g
Fed - Fedt	2,5 g
Protein	4,2 g
Vand	0 g

Vejbeskrivelse

Rengør de søde kartofler og skær dem i 3 cm skiver. Læg dem i GN-beholderen, tilsæt hvidløg, olivenolie, rødvinseddike og krydr med salt, peber og cajun krydderi. Bag kartoflerne i 40 minutter på varmluft 180°C. Når de er færdige, pres hvidløget i yoghurten, krydr med salt og peber. Skær forårsløgene i skiver. Læg yoghurten på tallerkenen og fordel den over det hele, top med bagte søde kartofler og pynt med skiver af forårsløg.

Anbefalet tilbehør

Emaljerede GN- kantiner