Detail receptu

Vepřové Vepřová plec pečená na česneku

25.8. 2020

Autor: Pavel Gaubmann

Firma: Retigo

Kategorie pokrmu: Vepřové

Kuchyně: Česká

Kroky programu

To view the entire table, move the table to the right.

1
Režim combi
75 %
time icon Ukončení časem
time icon 01:25 hh:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
Režim horký vzduch
50 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredience - počet porcí - 10

Název Hodnota Jednotka
Veřová plec 1500 g
Česnek 50 g
Sůl 35 g
Voda 700 ml

Postup

Plec potřeme rozetřeným česnekem, osolíme vložíme do gastronádoby, podlijeme vodou. Dusíme do měka občas přelijeme štávou, maso nepřikrýváme. Nakonec druhým programem opečeme do zlatova.

Doporučené příslušenství

Smaltovaná gastronádoba