15. 4. 2020
Autor: Vlastimil Jaša
Firma: Retigo
Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.
Alergeny: 1, 3, 4, 7 Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamíny: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová
Filé z tresky tmavé nasekáme s cibulí, česnekem i bylinkami najemno. Dáme do mísy, přidáme vejce, česnek a čerstvě nasekané bylinky. Dochutíme pepřem, solí, citrónovou kůrou a šťávou, zakysanou smetanou a dobře promícháme. Pak přisypeme mouku a strouhanku, důkladně vymícháme tak, aby se jednotlivé kousky začali k sobě lepit. Směs by měla mít konzistenci klasické fašírky. Ze směsi ručně vytvoříme karbanátky. které obalíme ve strouhance a vyskládáme na vymazaný plech Retigo Bake. Pro smažení v konvektomatu je nezbytné nanést vrstvu oleje a Ramy Combi Profi naředěné v poměru 1:1 na povrch rybích karbanátků. Vložíme do konvektomatu a smažíme do zlatova.
Olejová pistole Vision Oil Gun
Vision Bake
Vyberte prosím zařízení pro nahrání receptů
Some text in the modal.
Tyto webové stránky používají soubory cookie k poskytování služeb a analýze návštěvnosti. Používáním našich webových stránek s tím souhlasíte.