Detail receptu

Drůbež Pečená kachní stehna

14.4. 2020

Autor: Vlastimil Jaša

Firma: Retigo

Kategorie pokrmu: Drůbež

Kuchyně: Česká

Kroky programu

To view the entire table, move the table to the right.

1
Režim horký vzduch
100 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredience - počet porcí - 10

Název Hodnota Jednotka
Kachní stehna či čtvrtky 2,5 kg
Sůl 0,03 kg
Kmín celý 0,02 kg
Jablka 0,25 kg
Cibule 0,25 kg
Víno červené 0,15 l

Postup

Očištěná kachní stehna ,osolíme a okmínujeme vložíme do smaltované GN 40mm vysoké,dle chuti můžeme i přidat jablka a cibuli ,podlijeme vodou a červeným vínem a pečeme do zlatava ,vprůběhu pečení přelévejte výpekem či podlévejte vodou. Pečeme do zlatava na program výše ucedený.